泡菜坛是以陶土为原料，两面上釉烧制而成。是制作泡菜的主要容器。泡菜坛的形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。

泡菜坛是以陶土为原料，两面上釉烧制而成。是制作泡菜的主要容器。泡菜坛的形状是两头小、中间大、坛口外有坛沿，为水封口的水槽。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气，并防止微生物入侵。

泡菜坛是以高岭土为原料，外形和陶土泡菜坛差不多，但是外观装饰更加丰富。有青花图案的有梅花裂纹，水果花，婴戏图，百子图，彩色图案的有五牛图，仕女图，老虎图，富贵四季等。把泡菜坛由传统的日用器，变成了一件艺术品，不仅可以用来泡菜，而且可以当做装饰品。与传统的陶土泡菜坛相比，瓷器经过高温烧制，所以密度和硬度比陶土泡菜坛的高，而且内外上了釉，双重保护，所以不容易出现渗盐的现象，瓷器泡菜坛由于里面上釉，所以内壁容易清洗，多次使用不易滋生细菌等优点。