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纯粮食酒怎样储存好?

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纯粮食酒怎样储存好?

发布日期:2022-09-14 作者: 点击:

装纯粮食酒的容器应该是土陶酒坛

为什么呢?因为烧制土陶酒坛时温度比较低,只有700度,导致陶坛壁上会出现很多毛孔。

纯粮食酒之所以对身体好,Z主要的因素不是酒精,而是里面含有微生物。酱香型白酒里面至少含有1400多种微生物,浓香型白酒里面还有700多种微生物,清香型白酒里面有400多种微生物。

这些微生物都是人体不能生成的,但是进入了人体可以帮助我们消化系统,免疫系统和血液循环系统。

但是微生物需要氧气来呼吸,陶坛的毛孔可以把氧气透过来,所以用陶坛来储存酒Z好。

陶坛为什么不怕漏呢?这是因为陶坛的壁比较厚,渗透率会低些。

另外陶坛长期存酒有一部分毛细孔会被酒中的酯类物质糊住,也会降低渗透率。

另外陶坛的透光率比较差,装酒更好。因为酒中的微生物在储藏的过程中是在“睡觉”,人睡觉的时候喜欢关灯还是开灯,喜欢拉窗帘还是关窗帘?同样的道理,微生物在睡觉的时候也喜欢避光。

所以,首先您家酿造的纯粮酒应该放到陶坛里来储存。


土陶酒坛批发

白酒放在哪里储存好?


首先避光。

前面已经讲酒在储存的过程中微生物在睡觉,所以避光Z好,如果放在阳台上光线很强,建议你用淘汰的旧被子盖住陶坛存放Z好。


其次通风。

通风不是指每天都门户大开的让风吹,而是只开一个小孔,做到空气流通就可以了。你就想象酒和人一样是在睡觉,人睡觉的时候窗户也不能开太大,有个小孔通新风就可以了。


再其次常温。

存酒的时候不用刻意保持温度,一年四季的常温就可以。冬天冷,咱们存放酒的地方就要冷些。夏天是炎热就也炎热,春天温暖就也温暖,秋天凉爽就也凉爽。酒也要经历一年四季的酷暑严冬,才能凝结岁月的味道。


不能埋地下。

很多人首“女儿红”传说的影响,认为把酒埋到土地里面储存Z好,其实这是误解。你家的纯粮酒千万不要埋在泥土里。


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关键词:陶瓷酒坛,陶瓷酒瓶,土陶酒缸

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